Home » Webshop » Zuurdere Bieren

Zuurdere bieren

De zuurdere bieren komen aan hun zure smaak door of aan te zuren in het brouwproces of door spontane vergisting.

Gose Gebrouwen met Rode biet, Kweepeer en zeezout

5.2 %

a cross-atlantic collaboration that melds the old-world charm if a 2 year foeder sour with the funky irreverence of an elderberry & fleur de sel kettle sour

4.7%

Testgijt nummer 9. Een heerlijk zuur bier doordrenkt met miemerkes (rode bessen). Heerliijk voor in de zomer, maar ook op andere drinkmomenten.

De originele Punk IPA maar dan met Brett vergist, oud ontmoet nieuw. Een sour IPA van 5 %. 500mL fles

Oude Geuze 3 Fonteinen is een volledig natuurlijke geuze die bestaat uit een assemblage van 1, 2 en 3 jaar oude lambik gerijpt op eiken vaten.

Deze geuze is een natuurlijk, ongefilterd bier dat na de botteling nog minstens 6 maanden spontaan hergist op de fles.

Oude Geuze 3 Fonteinen kan in een stabiele, koele kelder tot 10 jaar na botteldatum bewaard worden. Oude Geuze die lang bewaard wordt verzacht qua zurigheid maar krijgt meer complexe smaaktoetsen.

Assemblage van jonge, halfoude en oude lambieken, gebrouwen door 3 Fonteinen. Honderd ten honderd natuurlijk en authentiek, spontaan en ietwat koppig, maar steeds elegant en karaktervol. Pure passie zoals Armand en Gaston het altijd hebben gedaan.

7,1%

De houtgerijpte versie van de Phi is onze Cuvée Sofie. Door zijn fijne, complexe smaken afkomstig van de tannines van de Bordeaux vaten en elementen van de wijn die oorspronkelijk op de vaten lag, is dit een zacht, verfrissend degustatiebier. Grenzen tussen wijn en bier vervagen hierbij.

8%

Uitverkocht

Alvinne Sigma Wild West Forrest

€ 5,60
Uitverkocht

Alvinne Sigma Wild West Forrest

€ 5,60

Dark Sour macerated with Forest Fruits (Blackberries, Blueberries and Raspberries) for over 2 months. Fermented with our own wild house yeast culture 'Morpheus'. 

8%

Uitverkocht

Alvinne Never Surrender

€ 16,50
Uitverkocht

Alvinne Never Surrender

€ 16,50

Cuvée Sophie (blond sour) white moscatel/ white port barrel aged

8% 750mL

Rood met een bescheiden, snel inzakkende schuimkraag. De kersenaroma’s stuiven het glas. Friszure en zoete aroma’s wisselen stuivertje. Zeer fruitige afdronk.

4%