Engelszell Zwickl

Na de succesvolle introductie van Trappisten Weiße, kregen de monniken van Stift Engelszell vanuit de nabije omgeving steeds vaker de vraag om nog een nieuw trappistenbier te gaan brouwen. In antwoord hier op zijn de monniken gaan nadenken over wat voor bier zij nog zouden willen toevoegen aan de vier bestaande trappistenbieren van Engelszell. Daarbij spraken zij de wens uit een tafelbier te willen gaan brouwen, met een alcoholpercentage onder de 5% en wat gedronken kan worden bij voor hen feestelijke gelegenheden. De Duitse biersoort Zwickl, een ongefilterd troebel bier van hoge gisting, voldeed hierbij aan de wensen van de monniken. En zo is Trappisten Zwickl ontstaan!  

Trappisten Zwickl is een amberkleurig bier met fruitige aroma's en een alcoholpercentage van 4,7%. De subtiele smaak en geur van verse hop zijn te danken aan het gebruik van de Oostenrijkse hopsoort Mühlviertel.